Parete di cottura Hegro HED5

Hegro Evolution Deluxe è la gamma di fritture HR più unica sul mercato. Questa gamma di frittura è la soluzione per i professionisti che cercano qualità eccellente, elevata capacità di cottura (fino al 96 percento) e facilità d'uso. Hegro Evolution Deluxe è disponibile in diciassette versioni standard. La maggior parte dei banchi da forno sono direttamente disponibili a magazzino o possono essere consegnati molto rapidamente.

Hegro Evoluzione Deluxe
• Tecnica HR collaudata e ampiamente acclamata
• Alta qualità
• Elevata capacità di cottura
• Sublime livello di finitura, comprese tutte le cuciture saldate
• Facilità di pulizia

Equipaggiamento standard
• Sistema operativo a controllo digitale
• Tasche integrate
• Guida per scontrini integrata su tutta la larghezza
• Cassetto grassi e tramoggia su rotaie
• Piano completamente senza giunzioni di 2 mm
• Resistenza bagnomaria di ricambio
• Sistema di estrazione che richiede fino al 50% in meno di capacità
• Porte a doppia parete con chiusura ammortizzata
• Sistema di aggancio dei coperchi all'interno delle ante
• Linea luminosa a LED

Componenti

Caldaia HR a 2 cesti
• Materiale: acciaio (4 mm)
• Contenuto: 27,3 litri
• Potenza: 30 kW
• Gas naturale o propano
• Zona effervescente
• Zona fredda
• Grande raccogli briciole

bagnomaria
• Materiale: acciaio inossidabile
• Formato: GN 1/1
• Potenza: 2 kW

Teglia da forno a specchio
• Materiale: acciaio cromato
• Dimensioni: 470 x 500 mm
• Potenza: 2 x 3 kW