Pared de cocción Hegro HED5

Hegro Evolution Deluxe es la gama de freidoras HR más exclusiva del mercado. Esta gama de freidoras es la solución para los profesionales que apuestan por una excelente calidad, alta capacidad de cocción (hasta el 96 por ciento) y facilidad de uso. El Hegro Evolution Deluxe está disponible en diecisiete versiones estándar. La mayoría de los mostradores para hornear están disponibles directamente en stock o se pueden entregar muy rápidamente.

Hegro Evolución Deluxe
• Tecnología de recursos humanos probada y ampliamente aclamada
• Alta calidad
• Alta capacidad de horneado
• Nivel sublime de acabado, incluyendo todas las costuras soldadas
• Facilidad de limpieza

Equipamiento estandar
• Sistema operativo de control digital
• Bolsillos de bolsillo integrados
• Carril de recibo integrado en todo el ancho
• Cajón de grasa y tolva sobre rieles
• Tapa completamente sin costuras de 2 mm
• Elemento de baño maría de repuesto
• Sistema de extracción que requiere hasta un 50 por ciento menos de capacidad
• Puertas de doble pared con cierre suave
• Sistema de colgado de tapas en el interior de las puertas
• Línea de luz LED

Componentes

Caldera HR de 2 cestas
• Material: acero (4 mm)
• Contenido: 27,3 litros
• Potencia: 30kW
• Gas natural o propano
• Zona efervescente
• Zona fría
• Recogedor de migas grande

baño maría
• Material: Acero inoxidable
• Tamaño: 1/1GN
• Potencia: 2kW

Bandeja de horno con espejo
• Material: acero cromado
• Dimensiones: 470 x 500 mm
• Potencia: 2 x 3 kW