Mur de friture Hegro HED15 électrique

Le Hegro Evolution Deluxe est la gamme de friture HR la plus unique sur le marché. Cette gamme de friture est la solution pour les professionnels qui recherchent une excellente qualité, une capacité de cuisson élevée (jusqu'à 96 %) et une facilité d'utilisation. Le Hegro Evolution Deluxe est disponible en dix-sept versions standard. La plupart des comptoirs de cuisson sont directement disponibles sur stock ou peuvent être livrés très rapidement.

Hegro Evolution Deluxe
• Technologie RH éprouvée et largement plébiscitée
• Haute qualité
• Grande capacité de cuisson
• Sublime niveau de finition, y compris toutes les coutures soudées
• Facilité de nettoyage

Équipement standard
• Système d'exploitation à commande numérique
• Poches de poche intégrées
• Rail de réception intégré sur toute la largeur
• Tiroir à graisse et trémie sur rails
• Dessus complètement sans couture de 2 mm
• Élément bain-marie de rechange
• Système d'extraction nécessitant jusqu'à 50 % de capacité en moins
• Portes à double paroi à fermeture amortie
• Système d'accrochage des couvercles à l'intérieur des portes
• Ligne lumineuse LED

Composants

Plaque de cuisson miroir
• Matériau : acier chromé
• Dimensions : 470 x 500 mm
• Puissance : 2 x 3 kW

bain marie
• Matériel: acier inoxydable
• Format : 1/1 GN
• Puissance : 2 kW

Feuille de travail
• Matériel: acier inoxydable

Chaudière HR 2 bacs
• Matériau : acier inoxydable (3 mm)
• Puissance : 17 kW
• 22,5 kg de graisse de friture
• Capacité : 60 kg de copeaux par heure
• Grand récupérateur de miettes
• Zone froide